Cocina de inducción 101: Guía completa para clientes de energía limpia de Silicon Valley
Para muchos, la cocina es la piedra angular de su hogar. Cocinar une a las familias al final de largas jornadas y nos permite traer al presente los recuerdos de nuestros seres queridos a través de la comida. Sin embargo, el impacto de cocinar sobre un hornillo de gas puede provocar más daños que beneficios en su hogar. Para combinar tradición y modernidad, la cocina de inducción ofrece una forma más segura, sana y eficaz de preparar sus recetas favoritas.
¿Cómo funciona la cocina de inducción?
Una placa de inducción genera calor mediante el proceso de inducción magnética. A diferencia de las cocinas eléctricas tradicionales que utilizan bobinas para transferir el calor, la inducción crea un campo magnético que calienta directamente los utensilios de cocina compatibles. El resultado es una experiencia de cocción potente y precisa, sin que el calor desperdiciado se escape por las paredes de la olla o sartén.
Como la inducción sólo calienta la batería de cocina, es más segura: las toallas, el papel y las manos no conducen el calor ni se queman en la superficie. Para garantizar la compatibilidad, utilice un imán; si se pega, la batería de cocina es apta para inducción. Con este eficiente proceso de calentamiento, las placas de inducción permiten un control preciso de la temperatura y minimizan el riesgo de incendio, ya que no producen calor por sí mismas. Haga clic aquí para ver una demostración de inducción en directo.
¿Qué Reembolsos e Incentivos Financieros Existen para las Placas de Inducción?
Desde el "hágalo usted mismo" hasta el "hágalo por usted", Silicon Valley Clean Energy (SVCE) ofrece Reembolsos y servicios para actualizar su hogar con electrodomésticos de alta eficiencia. Puede recibir hasta $750 en Reembolsos SVCE por una ollas y sartenes de estufa eléctrica de inducción o cocina ollas y sartenes de estufa eléctrica de inducción, además de un reembolso de $250 por ollas y sartenes de estufa eléctrica de inducción.
Opciones para cambiar a una placa de inducción:
- Opción 1: Bricolaje o instalación por contratista. Si ya tiene un contratista o prefiere instalar una placa de inducción usted mismo, reserve su reembolso antes de que se instale el nuevo equipo y reclame su reembolso a través del programa SVCE Home Reembolsos.
- Opción 2: ¿Necesita ayuda para encontrar un contratista y obtener presupuestos? Si necesita ayuda para encontrar un contratista y apilar Reembolsos, utilice el SVCE libre Mejoras asistidas en la casa gratuita. Este servicio gratuito le permite solicitar cotizaciones de proyectos de varios contratistas y solicitar todos los Reembolsos elegibles con una sola solicitud, todo en un solo lugar conveniente.
¿Son mejores las placas de inducción que las cocinas de gas tradicionales?
Si un descuento en una placa de inducción no fuera suficiente incentivo, las placas de inducción superan a las cocinas de gas tradicionales en términos de seguridad, salud, rendimiento y eficiencia. Al optar por la electricidad, elimina la combustión de gas directamente en su hogar, reduciendo así una fuente de contaminación del aire interior comparable al humo de segunda mano. Haga clic aquí para conocer las experiencias de sus vecinos con las placas de inducción.
¿Cuáles son los beneficios medioambientales de la inducción?
Las placas de inducción aportan importantes beneficios medioambientales al eliminar la necesidad de quemar gas, lo que reduce la dependencia de combustibles fósiles que contribuyen a la contaminación. Esta transición se alinea con los objetivos estatales de disminuir la dependencia del gas y promover Electricidad limpia generada a partir de fuentes renovables y libres de carbono. Al elegir la cocina de inducción, podemos ayudar activamente a reducir las emisiones locales de gases de efecto invernadero y combatir Cambio climático.
¿La inducción tiene beneficios para la salud?
Invertir en una placa de inducción no es sólo una mejora de la cocina; es una inversión en su salud. Cambiar los electrodomésticos de gas por electrodomésticos eléctricos elimina toxinas nocivas en su hogar. De hecho, un estudio de la Universidad de Stanford de 2023 descubrió que usar un solo quemador de gas a fuego alto o cocinar en un horno a 350 ºF puede elevar las concentraciones de benceno en interiores a niveles superiores a los encontrados en el humo de segunda mano.
Las partículas en suspensión en el aire que se liberan al cocinar en una cocina de gas están asociadas a diversas enfermedades respiratorias, entre ellas el asma. Al reducir estas toxinas, usted y sus seres queridos respirarán un aire más limpio, lo que se traducirá en importantes beneficios para la salud, un mayor bienestar diario y una reducción de los costes sanitarios. Un estudio estimó que la mejora de la calidad del aire sería "equivalente a aproximadamente 3.500 millones de dólares en beneficios monetizados para la salud durante sólo un año."
¿Es cómodo pasarse a la inducción?
Gracias a la eficiente tecnología de calentamiento y enfriamiento de la placa de inducción, pasará menos tiempo utilizándola. Por ejemplo, hervir agua es de 2 a 3 veces más rápido que en una cocina de gas y mantiene una temperatura precisa. Puede seguir cocinando esas recetas transmitidas de generación en generación. El gas no detendrá las tamaladas, las conservas de tomate, los guisos tradicionales u otras costumbres culinarias anuales de su familia. Después, podrá disfrutar de su nuevo tiempo con la sencilla limpieza de la placa de inducción. Así, nunca tendrá que decir adiós a sus mejores prácticas de chef. Así, podrá concentrarse en lo que realmente importa, ¡la comida y las personas con las que la comparte!
¿Cuáles son los próximos pasos que puede dar para pasar a la inducción?
- Disponemos de una amplia selección de placas de inducción y cocinas de distintos tamaños, precios y configuraciones para satisfacer sus necesidades culinarias. El cambio a la inducción no significa que tenga que renunciar por completo al gas. Una placa de inducción portátil, especialmente para los inquilinos con conciencia ecológica, puede ser una mejor opción, ya que cubre parcialmente su cocina. Encuentre aquí la que mejor se adapte a usted y a su hogar, y deliciosas recetas para probar a cocinar en ella.
- Si aún estás decidiendo si pasarte a la inducción, siempre puedes probarla primero. Visite los lugares seleccionados para tomar prestada una placa de inducción: Sunnyvale Public Library Cool Cooktop Kit, Morgan Hill Induction Cooktop Loaner Program, o el PG&E Induction Cooktop Loaner Program.
- Una vez que haya seleccionado la mejor placa de inducción para su hogar, puede proceder a la instalación. Si usted DIY o trabajar con un contratista, usted es elegible para SVCE Reembolsos. ¡Puede completar la solicitud de reembolso aquí para ahorrar hasta $ 750 hoy!
Obtenga la ayuda de nuestros expertos asesores energéticos.
Descubra las ventajas de la electricidad, explore los incentivos disponibles y obtenga asesoramiento personalizado para su hogar o su futuro vehículo eléctrico. Nuestro equipo está aquí para ayudarle, de forma gratuita, de lunes a viernes, de 9 a.m. a 5 p.m. PT (excepto festivos). Chatee ahora o llame al (833) 243-4235.
